22 de novembro de 2006

Bye bye "Shurinho"


Mais um ser maravilhoso se vai...

Hoje, 22.11.2006, minha mãe entristeceu-se ao ter que entregar o último cão de nossa antiga morada aos braços de Morpheus. Com o coração já endurecido por viver num país que não respeita os seus, não senti o impacto imediatamente, mas durante o dia o aborrecimento se instalou. O que nos faz sentir tão bem, quando estamos próximos desses bichinhos maravilhosos, que se parecem com nossos filhos ou irmãos? Hoje, não tenho dúvidas de que são mais honestos, inocentes, doces, generosos, leais (e outros adjetivos mais) do que qualquer ser humano, com raríssimas exceções.

Espero que Deus dê a minha mãe, paz de espírito bastante para suportar mais esta provação, com o passamento daquele que se chamava “Shuro”, com SH ou CH, tanto faz. Deixou minha mãe sozinha em casa, e foi-se com cinomose, correndo para se juntar com a “Shura”, que partira há exato um ano. A família canina agora está mais reduzida, salvo engano. Eis, nestas fotos, o branquinho “Shuro”, a “Shura”, mãe de todos, e isolado sob o sol jaboticabalense, o “Pretinho” olhando para seus 14 anos em 2007.

"A razão de eu amar tanto o meu cachorro é porque quando chego em casa ele é o único no mundo que me trata como seu fosse 'Os Beatles' ". Bill Maher (colunista, escritor e militante pelos direitos dos animais)

"Ninguém pode se queixar da falta de um amigo, podendo ter um cão." - Marquês de Marica

E que tal o Decálogo do Cão, encontrando no site do Kennel Club?

Minha vida não vai prolongar-se muito além de 10 anos. Nesse período, qualquer separação de você será muito dolorosa para mim.

Dê-me algum tempo para entender o que você quer de mim. Sou irracional, mas capaz de retribuir a sua estima e paciência.

Tenha confiança em mim. Eu sou leal.

Não fique zangado comigo por muito tempo. E não me prenda em um lugar como punição. Você tem seu trabalho, seus amigos, suas diversões. Eu só tenho você.

Fale comigo de vez em quando. Mesmo que eu não entenda as suas palavras, compreendo muito bem sua voz e o simples som dela me deixa feliz.

Esteja certo e seja como for que você me trate, isso ficará gravado em mim através de condicionamento.

Antes de me censurar pôr estar sendo vadio, preguiçoso ou teimoso, pergunte se não há alguma coisa me incomodando. Talvez não esteja me alimentando bem. Pode ser que eu esteja com alguma dor, ou é apenas meu coração que está ficando velho e cansado.

Cuide bem de mim quando eu ficar velho: você também vai ficar e certamente terá quem cuide de você.

Não se afaste de mim em meus momentos difíceis ou dolorosos. Nunca diga a frase: "Prefiro não ver" ou "Faça isso quando eu não estiver presente". Tudo é mais fácil para mim quando você está ao meu lado, mesmo meus últimos momentos.

Se na velhice eu estiver ao seu lado, eu saberei compreendê-lo, meu amo, porque as relações misteriosas entre nós dois estão nos segredos de Deus.

Fonte: Autoria desconhecida

Se você não tem um cãozinho em sua casa, não sabe o que está perdendo... Jaboticabal, 22 de novembro de 2006. Minha esposa e eu temos quarenta anos e um cão com treze e meio.

6 de novembro de 2006

Vinhos no intervalo

Nestes últimos meses, após a assinatura da revista “Wine Spectator”, usamos um benefício online que a revista oferece. É a possibilidade de criar a adega virtual na Internet, armazenando no site da revista, as garrafas disponíveis em nossa adega particular. Recentemente, consumimos dois vinhos que foram excluídos da adega virtual, e faço aqui o registro conforme mencionado na revista citada.

Itália, Toscana, Ruffino, 1999 Chianti Classico Ducale Gold Label Riserva, 87 points. A harmonious wine, with lovely silky tannins and medium-ripe fruit. Medium-bodied, with good cherry flavors and a medium finish. Drink now. 41,665 cases made. Avaliado em setembro de 2003. Personal Note: More soft and acid than expected. Active tannins, good color and persistence, but loosing his power... Good combination with Marinara Risoto at this night... November 06, 2006.

Portugal, José Maria da Fonseca, 1995 Periquita Azeitão Clássico, 86 points. Traditional-style, mature red from Portugal, with well-rounded flavors of dried cherry, smoke and spice. Good structure, with some drying tannins and mushroomy notes on the finish. Drink now. 10,000 cases made. Avaliado em Maio de 2003.

2 de novembro de 2006

Rhône and Bordeaux

Várias fotografias, não repetidas no texto em inglês, concluindo com uma foto onde aparecem os Brigadeiros Moreira Lima (à minha direita) e Meira (à minha esquerda), com uma reprodução do escudo criado em 1944 para os aviões utilizados pelo Primeiro Grupo de Aviação de Caça Senta a Pua!


Por absoluta falta de tempo, não tenho honrado meus compromissos com o blog. É culpa da correria de final de ano e deve estar acontecendo com todos. Já tivemos duas degustações na World Wine e eu não falei nada. Salvo engano: Rhône em agosto e Bordeaux em setembro.


Nesta postagem coloco algumas fotos dos eventos. A temática do Rhône foi surpreendente e a grande novidade foi o Chateauneuf du Pape branco, de Louis Bernard. Leve, frutado, e com frescor todo peculiar.


Com Bordeaux, dois grandes exemplares dividiram nossas atenções: Reserve de La Comtesse 2001 e Chateau Duhart Milon 2002. As fotografias deixam transparecer o clima de alegria que vem marcando os últimos encontros, fazendo com que o vinho assuma o papel central de catalisador das novas amizades e conservante das antigas.


Curiosamente, e quase que por coincidência, o SENAC em Jaboticabal promoveu um curso em quatro noites sobre degustação e serviço de vinhos. Tratando-se de introdução a esse mundo maravilhoso a que nós todos já fomos apresentados, deixei de noticiar em momento oportuno.


Nesse meio tempo, também alertei para a grande notícia da viticultura brasileira: 2005 é a melhor safra dos últimos trinta anos, recomendada para todos aqueles que acompanham o desenvolvimento dos vinhos pátrios. Relembro que adquiri Merlot e Cabernet Sauvignon varietais 2005 da Cooperativa Vinícola Aurora a R$ 9,90 e não me decepcionei. O Merlot, por sinal, obteve medalha de prata em recente prova Argentina. Da mesma casa, o Brut Chardonnay Espumante recebeu medalha de ouro.


Estamos atrasados com o passeio ao Túlio. Precisamos reunir os “quatro fantásticos” antes do final do ano para conhecerem a casa. Vitor e Eliana já conhecem...


Ainda preciso escrever sobre nossos maravilhosos encontros aqui em Jaboticabal com os mestres na arte de bem receber: Cláudio/Lúcia, Pedro/Sônia. As fotos ficaram maravilhosas.


E mais, preciso contar minha maravilhosa experiência no Rio de Janeiro em outubro, no almoço de confraternização dos velhos combatentes do 1º Grupo de Aviação de Caça do Brasil, “Senta a Pua”.


Acho que todos perceberam que as últimas edições do blog têm saído em duas línguas, para permitir o acesso a inúmeros amigos que tenho ao redor do mundo. É isso aí, de Jaboticabal para o mundo.





Due of absolute lack of time, I have not honored my commitments with this blog.

It is “year end” fault and must be happening with everybody. We had two degustations at WorldWine Store (Ribeirão Preto SP) and I did not say nothing. Rhône in August and Bordeaux in September.


In this post I place some photos of the events. The thematic one of the Rhône was surprising and the great newness was the Chateauneuf du Pape white, of Louis Bernard. It has led, fruity and with all peculiar coolness.


With Bordeaux, two great bottles had divided our attentions: Reserve de La Comtesse 2001 and Chateau Duhart Milon 2002. The pictures leave to be transparent the joy ambient that comes marking the last meetings, being made with that the wine assumes the central role of catalyser of the new friendships and conservante of the old ones.


Curiously, and almost that for coincidence, SENAC Jaboticabal (where I live) promoted a four nights course on wine degustation and service. Just na introduction to this wonderful world that we all already were presented, I left to notify at opportune moment.


In this half time, I alerted for the great notice of Brazilian grapes growing: 2005 are the best harvest of last thirty years, recommended for all those that follow the development of the native wines. Remember that I acquired Merlot and Cabernet Sauvignon 2005 varietals of Cooperative Vinícola Aurora R$ 9,90 (US$ 4,50) and I did not disappoint myself. The Merlot, by the way, got silver medal in recent Argentina wine contest. From the same house, the Brut Sparkling Chardonnay (Charmat Method) received gold medal.


We are being slow with the meeting at Túlio. We need to congregate “the fantastic four” before the end of the year to know the house. Vitor and Eliana already know...


Still necessary to drop a note about our wonderful meetings in Jaboticabal with the host masters here: Claude/Lúcia, Peter/Sônia. Unbelievable nice wine tasting at your houses. The pictures had been wonderful.
Of course, will be essential speak about my wonderful experience in Rio de Janeiro last October 07, World War II veterans lunch of 1st Fight Air Squadron of Brazil, “Senta a Pua”.


I believe that all of you had perceived that the last blog editions have left in two languages, to allow the access of innumerable friends who I have around the world. Bye for now, from Jaboticabal for the world.