Hoje a noite, mais uma garrafa de vinho aberta. Um risoto de salmão com açafrão preparado pela Aninha e um vinho com bastante presença, poderoso, complexo, harmonioso, com tons de frutas pretas e especiarias, 14% alcool, 50% Grenache e 50% Syrah, do alto Rhone, safra 2000. Tonéis de carvalho francês por 14 meses. Avaliado pela Wine Spectator em 2002 com 87 pontos, conforme segue.
Louis Bernard: 2000 Côtes-du-Ventoux Grande Reserve
Wine Spectator — 9/15/2002. Score: 87 points. Lush and opulent, this full-bodied red is supple and generous, with ripe tannins and lots of black fruit. Chewy but balanced finish.
Wine Spectator — 9/15/2002. Score: 87 points. Lush and opulent, this full-bodied red is supple and generous, with ripe tannins and lots of black fruit. Chewy but balanced finish.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Não há segredos para fazer comentário. Escreva o que desejar, tecle as letras de segurança e para maior facilidade, considere-se "anonimo" e pronto, logo receberei o comentário e publicarei.