11 x 7? Alvíssaras!

Saúde

Tive hoje o retorno ao clínico-geral, pela manhã. Dr. Luís Antonio (Rua Santo André, em Jaboticabal) atendeu-me como primeiro paciente do dia e animou-se com minha franca recuperação, que devo à "terapia ocupacional", vulgo trabalho.

Entendeu o médico que posso reduzir o Lexotan 3mg para ¼ (um quarto) de pastilha por noite, antes de dormir, e apenas por mais dez dias, encerrando o consumo desse medicamento.

Manteve, todavia, o Tryptanol, reputando a ele o efeito benéfico do sono, controle da depressão e recuperação do apetite – estou com 71 kg e ainda faltam 4 kg para a marca anterior a 21.7.2008. Marcou nova consulta para 19 de setembro, 08h00min, e mediu a pressão, milagrosamente estacionada em 11 x 7! Há dois anos não conseguia medição tão baixa, creditando esse fato também ao trabalho.

Saí do consultório por volta de 08h10min, e ainda deu tempo de correr para a Academia Saúde Total, fazer 5 km em esteira (38min) e praticar exercícios com os equipamentos.

Trabalho

Continuei com os vencimentos de prazo na 2ª Vara do Trabalho de Sertãozinho, com alguns casos mais complexos que me obrigaram a diminuir o ritmo. Hoje houve aniversário de uma estagiária da 1ª Vara e lá fui eu "beliscar" o bolo de chocolate e leite "Ninho".

O ritmo de trabalho dos Juízes de ambas as Varas é impressionante, e hoje Dr. Wellington ainda aguardou até 18h00min pela chegada de uma cautelar. No fim, o advogado não apareceu. Ainda assim, dei mais valor ainda aos Juízes da Casa, percebendo-se claramente que são bastante trabalhadores. Na 1ª Vara, por exemplo, surpreendi o Juiz fazendo audiências sem Secretário de Audiências.

No fundo, isso tudo mostra algo que todos nós já sabemos. Há Advogados e advogados, Lixeiros e lixeiros, Médicos e médicos, Alfaiates e alfaiates e Juízes e juízes.

Enologia

Meu Chefe (Jaime R Luiz) na 2ª Vara demonstrou algum interesse pelos vinhos produzidos com a uva Shiraz (ou Syrah), mencionando o viticultor nacional Miolo (especificamente TerraNova). Passei algumas características da uva, mas ao chegar em casa, resolvi pesquisar um pouco mais e reproduzir aqui pequena parte da "Bíblia do Vinho, Rio de Janeiro: Ediouro, 2003" redigida por Karen MacNeil. Eis o resultado:

A syrah me lembra aquele tipo de rapaz que usa botas de caubói com traje a rigor. A syrah é rústica, masculina e, no entanto, elegante. De fato, na virada do século XX o estudioso de vinhos e escritor britânico George Saintsbury descreveu o famoso vinho Hermitage, do rio Ródano (feito exclusivamente com uva syrah) como "o vinho mais viril" que ele bebera.

Na França, os aromas e sabores fortes e exuberantes da syrah inclinam-se para couro, terra úmida, amora preta silvestre, fumaça, carne assada e especialmente pimenta e temperos. Os melhores vinhos têm um retrogosto cinético, com sabores que detonam no palato como se fossem minúsculas granadas. Os syrahs mais enfáticos do mundo provêm do norte do vale do rio Ródano. Ali, em pequenos distritos vinícolas exclusivos, como Hermitage e Côte-Rôtie, a única uva tinta permitida é a syrah. Na parte sul do Vale do Ródano, a syrah em geral faz parte das misturas que formam o Châteauneuf-du-Pape e o Gigondas. Na Austrália e na Califórnia; a syrah adquire um caráter mais macio, denso e xaroposo, semelhante a boysenberry.

No século XVII, os huguenotes franceses levaram a syrah da França para o cabo da Boa Esperança, na África do Sul, onde foi rebatizada como shiraz. Da África do Sul foi levada para a Austrália, onde também é chamada de shiraz e hoje produz deliciosos tipos de vinho. O shiraz mais famoso da Austrália é o Grange (antes chamado de Grange Hermitage). A Austrália também produz numerosas misturas de shiraz com cabemet.

Não se sabe ao certo por que o nome syrah mudou para shiraz na África do Sul e na Austrália, embora uma lenda popular muito improvável diga que a syrah pode ter se originado perto da cidade persa de Shiraz e mais tarde teria viajado para a França através da Grécia. Ainda assim, isso não explica por que uma uva conhecida como syrah na França receberia em certa época um nome persa quando levada para a África do Sul e para a Austrália nos séculos XVII e XVIII.

No início da década de 1980, a syrah e outras uvas do Ródano começaram a chamar a atenção de produtores de vinhos dissidentes, da Califórnia. Os Rhône Rangers, como passaram a ser chamados, começaram a produzir syrahs extremamente ricos e tão copiosamente embebidos de frutas maduras e apimentadas que a Califórnia logo se tornou uma nova e promissora fronteira para essa uva.

Vinho da noite

Vamos homenagear o interesse alheio e escolher uma ótima oferta da MercoVino, cujo endereço na internet segue mais abaixo. Eis aqui um 100% varietal interessantíssimo, com custo considerado mediano, e pronto para consumo. São 90 pontos (dos 100 possíveis) pela revista especializada Wine Spectator: Glen Carlou Syrah 2004 (Glen Carlou/Paarl Valley) da África do Sul, de R$ 104,00 por 89,00. Tenho certeza que o Ricardo ainda dá um "chorinho" na hora de pagar. Avaliação da revista americana citada: "grande, suculento, com aromas de ameixas, amoras e côco. Muito bem estruturado, com um final musculoso e defumado. Toques minerais. 7.500 caixas produzidas".

Mercovino:

http://www.mercosulvinhos.com.br/site/index.asp

E falando em vinhos, lembrei-me do WRTC 2006 (http://www.wrtc2006.com/site/home.asp) em Florianópolis, quando comandei uma degustação de duas garrafas de seis litros do ótimo Cabernet Sauvignon brasileiro 1999 da Vinícola Aurora. Estavam presentes radioamadores de 35 países diferentes e a sala ficou lotada. Com inglês "macarrônico" contei algo do produtor, do vinho em especial (tratava-se de um millésime) e servimos os convivas, que adoraram. A fotografia nesta postagem foi tirada pelo Doug, K1DG, salvo engano. A camisa pólo traz o símbolo do WRTC 2000 (http://wrtc2000.bit.si/), realizado na Slovenia, quando representei o Brasil juntamente com o Sérgio PP5JR.

Aniversariantes em Jaboticabal

Pequeno churrasco em homenagem aos aniversariantes do mês de agosto, incluindo Luciana, Carlos, Gilberto, Rodrigo e Nilson. Dia 21 de agosto de 2008, na garagem/churrasqueira do Fórum Trabalhista de Jaboticabal. Agradeço o convite, mas em virtude de compromissos profissionais assumidos, não poderei comparecer. Também acho que o coração não agüentaria...